Prošlog smo vikenda podigli novi vinograd u baranjskoj Kotlini. Na površini od pola hektara posađeno je 1700 novih sadnica. Pažljivo odabrana parcela u godinama pred nama dat će loze koje će postati temelj vina s prepoznatljivim karakterom ovog kraja – tla, klime i našeg načina rada u vinogradu.

Odabrali smo sorte koje želimo optimalno upariti sa stilistikom proizvodnje usmjerenom prema velikim vinima. Među bijelim sortama posađene su graševina i Sauvignon blanc, dok su od crnih sorti zastupljeni Cabernet Franc, Syrah i frankovka. Riječ je o sortama koje u našim uvjetima mogu dati vina izraženog karaktera, strukture i potencijala za odležavanje.

Novi vinograd posađen je neposredno uz postojeću parcelu te se blago uzdiže, čime se stvaraju još povoljniji uvjeti za uzgoj ozbiljnih crnih vina. Takav položaj omogućuje bolju osunčanost, učinkovitiju drenažu i veću prozračnost nasada, što će se u konačnici odraziti na kvalitetu grožđa.

Sadnju smo započeli ručno kako bismo osigurali preciznost u rubnim dijelovima, gdje stroj ne može prići. Nastavak radova preuzeo je stroj navođen GPS‑om, koji je ostatak vinograda zasadio brzo i iznimno precizno, uz visoku ujednačenost sadnje.

Naravno, kod sadnje je važno i „zaliti” vinograd 🙂. Tu smo tradiciju započeli uz čašu crnog vina i nadu da će ovakvih zajedničkih trenutaka – u vinogradu i podrumu – biti još mnogo.